Mula sa magazine: No. 1 2016
Kategorya: Mga konsultasyon sa espesyalista
B.V. Anisimov, S.N. Zebrin, V.N. Zeyruk,
All-Russian Research Institute of Potato Farming na pinangalanan. A.G. Lorja
Sa kasalukuyang pagsasanay ng kontrol sa kalidad at sertipikasyon ng mga buto ng patatas, ang mga tuberous na bulok ay karaniwang nahahati sa dalawang pangunahing uri - tuyo at basa.
Sa mga tuyong bulok, ang pinakakaraniwan ay ang Fusarium dry rot at Phoma rot. Kadalasan, ang mababaw na tuyong bulok ay maaari ding bumuo sa mga tubers kapag sila ay apektado ng Alternaria.
Ang pagbuo ng wet tuber rot ay kadalasang nangyayari dahil sa paglipat ng impeksyon mula sa mga halaman na nahawahan ng late blight o blackleg sa mga tubers ng isang bagong pananim. Kapag nagtatanim ng patatas sa mga basang-basa na lupa, maaaring mabulok ang goma sa mga tubers sa panahon o kaagad pagkatapos ng pag-aani. Ang mataas na kahalumigmigan ng lupa sa panahon ng lumalagong panahon ay lumilikha din ng mga kanais-nais na kondisyon para sa pink na bulok ng mga tubers, at ang mainit na panahon sa panahon ng tuberization ay maaaring mag-ambag sa pagbuo ng matubig na pagkabulok ng sugat ng mga tubers sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pag-aani.
Sa ilang mga kaso, ang "mixed rots" ay maaaring maging lubhang nakakapinsala: late blight-bacterial, fusarium-bacterial, phomosa-bacterial. Ang pagtagos ng mga impeksyon sa fungal at bacterial sa mga tubers at ang pagbuo ng mabulok ay pinadali ng pinsala mula sa mga nematode, wireworm at larvae ng peste ng insekto. Sa hindi kanais-nais na mga kondisyon para sa pag-aani at pag-iimbak ng mga patatas, ang mga sanhi ng pag-unlad ng tuber rot ay maaaring hypothermia at pagyeyelo ng mga tubers.
Dry rot ng tubers na dulot ng fungal phytopathogens
Fusarium (Fusarium spp.)
Maaaring mangyari ang impeksyon sa pamamagitan ng materyal ng binhi at lupa. Ang pinsala ay nagtataguyod ng pagbuo ng mabulok, lalo na kapag nag-uuri sa mataas na temperatura.
Fomoz (Phoma spp.)
Ang pinagmumulan ng impeksiyon ay pangunahing kontaminadong materyal ng binhi; ang impeksyon ay maaaring kumalat sa ulan. Ang mga tuber ay madalas na nahawahan sa panahon ng pag-aani, ngunit ang Phoma rot ay kadalasang nabubuo pagkatapos ng pag-aani at pag-uuri pagkatapos ng ani at/o sa mababang temperatura ng imbakan.
Alternaria (Alternaria spp.)
Ang mga spore ng Alternaria ay nabubuhay sa patatas o iba pang organikong bagay sa bukid o direkta sa lupa.
Basang bulok na dulot ng pathogenic fungi at bacteria
Late blight (Phitofhthara mga infestan)
Ang mga spores mula sa mga tuktok ay nakakahawa sa mga tubers sa lupa. Ang tuberous late blight ay maaaring maobserbahan sa panahon ng pag-aani at patuloy na lumalaki sa panahon ng pag-iimbak. Ang pinsala sa mga tubers sa panahon ng pagproseso ng post-harvest ay kadalasang nag-aambag dito.
Pink na bulok (Phytophora erythroseptica)
Ang impeksyon ay nangyayari sa pamamagitan ng lupa. Ang pag-unlad ng impeksiyon ay itinataguyod ng mataas na kahalumigmigan at temperatura ng lupa. Nabubulok ang bulok sa panahon o sa ilang sandali pagkatapos ng pag-aani.
Nabubulok ng goma (Geotrichum candidum)
Ang pinagmulan ng impeksyon ay ang lupa. Ang pagbuo ng mabulok ay itinataguyod ng malakas na kahalumigmigan ng lupa at mainit na mga kondisyon sa panahon ng pre-harvest. Ang wastong pagpapatapon ng lupa at pag-iimbak ng mga tubers mula sa baha na mga lugar ng bukid nang hiwalay sa iba pang pananim ay maaaring mabawasan ang pagkalat ng mabulok.
Matubig na sugat nabubulok (Pythium spp.)
Pinagmulan ng impeksyon: lupa. Ang impeksyon ng tubers ay nangyayari sa pamamagitan ng mga sugat. Mabilis na kumakalat ang bulok sa mga bagong hinukay na tubers na ang balat ay hindi pa tumitigas. Ang mainit na panahon sa panahon ng pag-aani ay nagtataguyod ng pag-unlad ng mabulok.
Itim binti (Dickeya/Pectobacterium spp.)
Ang pinagmumulan ng impeksyon ay pangunahing mga infected na tubers ng binhi, ngunit sa bukid ang impeksyon ay maaaring maipasa mula sa mga nahawaang halaman patungo sa malusog na patak ng tubig na naglalaman ng bakterya (mga patak ng ulan/aerosol) pati na rin ang mga insekto. Maaaring mangyari ang contact infection mula sa kontaminadong kagamitan o lalagyan. Ang impeksyon ng mga pathogen na ito at ang pag-unlad ng sakit ay pinapaboran ng basa-basa na lumalagong mga kondisyon, ngunit mas kanais-nais para sa Pectobacterium ay malamig at basa na mga kondisyon, at para sa Dickey – mainit at mahalumigmig.
Annular mabulok (Clavibacter michiganensis ssp. sepedonicus)
Ang pinagmumulan ng impeksiyon ay kontaminadong materyal ng binhi. Ang mga tuber ng ilang uri ay maaaring asymptomatically infected. Ang mga bakterya ay kumakalat din sa pamamagitan ng kontaminadong kagamitan, lalo na ang mga kagamitan sa pagputol. Sa karamihan ng mga bansa, ito ay itinuturing na isang quarantine disease; kung sakaling magkaroon ng outbreak, ang kontaminadong materyal ay aalisin at itatapon mula sa sirkulasyon.
Mabulok mula sa hypothermia at pagyeyelo ng mga tubers
Mga sanhi: mababang temperatura (mababa sa 1 °C) bago anihin o iimbak. Ang pagkasira ng tuber ay maaari ding sanhi ng mabilis na pagbabago ng temperatura (hindi kinakailangang mas mababa sa pagyeyelo) Kinakailangang anihin bago magyelo at maiwasan ang labis na paglamig sa imbakan.
Nabulok mula sa pinsala sa mga tubers ng nematodes, wireworms at larvae ng insekto
Potato stem nematode - Ditylenchosis (Ditylenchus maninira)
Ang mga nematode ay pangunahing naipapasa kasama ng mga infected na tubers ng binhi. Kinakailangang gumamit ng malusog na certified seed material at ibukod ang mga patlang kung saan ang mga paglaganap ng sakit ay dati nang nabanggit. Ang mga nematode ay mahirap tanggalin dahil nabubuhay sila sa napakaraming halaman. Ang pagbabawas ng kanilang bilang ay maaaring mapadali sa pamamagitan ng paggamit ng mga butil sa pag-ikot ng pananim kasabay ng epektibong pagkontrol ng damo.
Wireworms (Agriotes/Tandonia/Arion spp.)
Ang larvae ay kumakain ng maliliit na mababaw o mas malalim na mga sipi sa tuber. Ang mga sipi ay palaging makitid (hindi tulad ng pinsala na sanhi ng mga slug), ngunit maaaring maging lubhang sanga. Ang pinsalang dulot ng mga wireworm ay ginagawang posible para sa iba pang mga pathogen na tumagos sa tuber, na maaaring magdulot ng iba't ibang uri ng pagkabulok.
Kasama ng mga wireworm, ang pagkabulok ng tuber ng tuyo o basang uri ng bulok (depende sa mga kondisyon ng imbakan) ay kadalasang sanhi ng pinsala mula sa mga salagubang, cutworm, slug, at potato moth.
Khrushchi (larvae) kumakain ng mga cavity sa tubers. Hindi tulad ng mga cutworm, hindi sila nag-iiwan ng nalalabi sa balat sa paligid ng mga gilid ng mga cavity.
Mga scoop (caterpillars) gnaw cavities ng iba't ibang laki sa tubers. Kasama ang kanilang mga gilid ay may mga labi ng alisan ng balat sa anyo ng isang palawit.
Mga Slug
Kinakain nila ang mga cavity na may iba't ibang laki sa pulp ng tuber, na maaaring mapadali ang pagtagos ng mga phytopathogens sa tuber, na nagiging sanhi ng iba't ibang uri ng pagkabulok.
Patatas na moth
Nagbubutas ito ng makitid (2-4 mm) na daanan sa ilalim ng balat o sa loob ng tuber. Ang isang katangian na tanda ng pinsala sa gamu-gamo ay ang pagkakaroon ng dumi sa ibabaw at sa mga sipi sa loob ng tubers.
Ang intensity ng pag-unlad ng tuber rot ay higit na tinutukoy ng antas ng pagkalat ng mga sakit sa panahon ng lumalagong panahon at pag-aani ng patatas. Samakatuwid, mahalagang subaybayan ang mga pinagmumulan ng impeksyon sa pamamagitan ng mga survey sa field sa panahon ng lumalagong panahon at ang komprehensibong paggamit ng mga espesyal na hakbang sa pag-iwas at proteksyon sa panahon ng paglilinang ng lupa, paghahanda ng materyal na binhi para sa pagtatanim, pangangalaga ng halaman at pag-aani.
Sa mga pamamaraang pang-iwas at proteksiyon, ang pinaka-epektibo ay: paglilinang ng patatas sa pag-ikot ng pananim gamit ang mga nakaraang pananim na naglilinis sa lupa ng mga pathogen; makatuwirang paggamit ng mga organikong at mineral na pataba, microelement at calcareous na materyales na nagpapataas ng paglaban ng mga halaman at tubers sa mga sakit; paggamit lamang ng malusog na tubers para sa mga layunin ng binhi, pagpainit ng mga buto ng patatas at pagkatapos ay itapon ang mga nahawaang materyal; pagdidisimpekta ng mga seed tubers bago itanim; pagpapatupad ng lahat ng pag-aalaga ng halaman at mga diskarte sa pagkontrol ng damo na nag-aambag sa paggawa ng malusog, mahusay na binuo na mga halaman na may kakayahang lubos na samantalahin ang natural na tugon ng paglaban sa mga nakakapinsalang mikroorganismo.
Bilang isang hakbang sa pag-iwas sa pagtatanim ng mga buto, lalong mahalaga na alisin ang mga may sakit na halaman - pinagmumulan ng impeksyon - sa pamamagitan ng pagsasagawa ng masusing phyto-cleansing. Ang mga sintomas ng mga sakit sa mga halaman ay lumilitaw sa iba't ibang oras, kaya ang pinakamalaking epekto ay karaniwang nakakamit sa pamamagitan ng paglilinis ng tatlong beses.
Ang unang paglilinis ay isinasagawa sa ilang sandali pagkatapos ng paglitaw ng mga buong shoots, kapag ang mga halaman ay umabot sa taas na 15-20 cm Sa oras na ito, lalo na kinakailangan upang alisin ang mga bushes na apektado ng blackleg. Ang mas maagang mga may sakit na halaman ay tinanggal mula sa mga plantings, ang mas kaunting mga mapagkukunan ng posibleng pagkalat ng impeksyon ay nananatili sa bukid.
Ang pangalawang paglilinis ay isinasagawa sa panahon ng pamumulaklak. Sa panahong ito, kadalasang inaalis ang mga varietal impurities, gayundin ang mga stunting na halaman na apektado ng bacterial at viral disease. Karaniwan, pagkatapos ng pangalawang paglilinis, ang pagsubok sa bukid ay isinasagawa at ang pagsunod sa mga pagtatanim sa mga kinakailangan sa regulasyon ng pamantayan na itinatag para sa iba't ibang mga kategorya at klase ng mga buto ng patatas ay natutukoy.
Ang ikatlong paglilinis ay isinasagawa bago ang pag-alis ng mga tuktok bago ang ani. Sa panahong ito, ang natitirang mga impurities ay aalisin, pati na rin ang mga halaman na nagpapakita ng mga palatandaan ng bacterial (ring rot) at viral disease.
Ang paglilinis ay dapat isagawa ng mga manggagawa na may mahusay na pagtuturo sa pagkakaroon ng isang nakaranasang espesyalista na may praktikal na mga kasanayan sa pagkilala sa mga sintomas ng mga sakit at mga impurities ng patatas na varietal. Sa kasong ito, karaniwang dalawang tao ang naglalakad sa kahabaan ng tudling at maingat na suriin ang mga halaman sa dalawang hanay sa kanan at kaliwa ng tudling kung saan ginawa ang daanan. Ang mga nakitang may sakit na halaman o mga varietal na dumi ay hinuhukay gamit ang isang pala kasama ng mga tubers, kabilang ang mga mother tubers, at inalis mula sa bukid. Hindi inirerekumenda na bunutin ang mga halaman, dahil maaaring iwanan nito ang mga ina tubers sa lupa, tumubo muli sa parehong taon at muling makagawa ng mga may sakit na halaman. Ang mga tuktok at tubers na inalis sa panahon ng paglilinis ay dapat na ganap na sirain.
Kung may banta ng pag-unlad ng late blight at alternaria sa katamtaman o malubhang antas, ang isang kumplikadong kemikal at biological na paghahanda ay ginagamit upang mag-spray ng mga halaman sa panahon ng lumalagong panahon. Ginagawang posible ng mga diskarteng ito sa hinaharap na makabuluhang bawasan ang mga pagkalugi mula sa pagkabulok sa panahon ng pag-iimbak ng patatas.
Ang isang mahalagang pamamaraan na pumipigil sa impeksyon ng mga tubers sa panahon ng pag-aani at binabawasan ang panganib ng pagbuo ng tuber rot ay ang pag-alis ng mga tuktok bago ang ani. Isinasagawa ito sa mga pagtatanim ng binhi 14 na araw bago ang pag-aani, at sa mga komersyal na pagtatanim ng hindi bababa sa 7 araw bago ang pag-aani. Kapag ang mga tuktok ay inalis kaagad bago ang pag-aani, ang balat ng tuber ay walang oras upang palakasin at malubhang nasugatan ng mga makina ng pag-aani, na maaaring magdulot ng napakalaking impeksiyon ng mga patatas na may tuyo at basang bulok. Kaya, halimbawa, kung ang antas ng pag-unlad ng late blight sa mga halaman ay umabot sa 50% at ang bigat ng pananim ay hindi na tumataas, ang mga tuktok ay dapat na agad na sirain upang ang mga tubers ay hindi mahawahan sa lupa. Ngunit kahit na sa kasong ito, kinakailangan upang mapanatili ang isang agwat sa pagitan ng pagkasira ng mga tuktok at pag-aani.
Ang mga tuktok ay maaaring sirain sa pamamagitan ng mekanikal na paggapas na may sapilitan na pag-alis ng mga halaman mula sa bukid, dahil ang mga apektadong tuktok ay isang seryosong pinagmumulan ng mga pathogens ng late blight at tuber bacteriosis bago at sa panahon ng pag-aani. Inirerekomenda na gumamit ng kemikal na pagpapatuyo sa mga plot ng binhi. Para sa layuning ito, ang mga patatas ay sinabugan ng Reglon Super (2,0 l/ha). Ang rate ng pagkonsumo ng working fluid ay dapat na hindi bababa sa 300 l/ha.
Sa panahon ng pag-aani, pagdadala ng patatas at pag-iimbak ng mga ito, inirerekumenda na sistematikong disimpektahin ang mga lalagyan, sasakyan, pag-uuri, atbp na may 2-3% na solusyon ng tansong sulpate. Ang lahat ng patatas ay nananatili pagkatapos ng pag-uuri at pag-uuri ay itapon, at ang kagamitan ay dinidisimpekta sa isang 5% na solusyon ng tansong sulpate.
Sa paglaban sa pagkabulok, lahat ng mga pamamaraan na pumipigil sa mekanikal na pinsala sa mga tubers sa panahon ng pag-aani, pag-uuri, transportasyon, at pag-iimbak ng patatas ay epektibo. Upang gawin ito, kinakailangan upang maayos na ayusin ang mga harvester, mga naghuhukay ng patatas, mga sorter, at maingat na hawakan ang mga tubers, na pinipigilan ang mga ito na mahulog mula sa isang mahusay na taas. Ang pinahihintulutang taas ng mga tubers na nahuhulog sa ibabaw ng metal (springy thin-sheet) ay 50-80 cm, isang solidong kahoy - 25-50, isang kahoy na sala-sala na ibabaw - 15-25, isang rubberized - 50-75, lupa - 200, sa patatas - 100-125 cm.
Post-harvest control at mga pamamaraan para mabawasan ang mga pagkalugi mula sa pagkabulok sa panahon ng pag-iimbak ng patatas
Hindi lalampas sa isang buwan bago mag-imbak ng patatas, ang mga pasilidad ng imbakan ay nililinis ng lupa at lumang tubers, disimpektahin ng dayap na may pagdaragdag ng 2-3% tansong sulpate, pagkatapos ay ang mga dingding ng imbakan, kisame, mga dingding ng bin at mga panel ay pinaputi ng dayap. Ang fumigation gamit ang whist ng paghahanda ay ginagamit din (bulk checkers 150-200g/1000 m3 silid para sa patatas).
Sa panahon ng post-harvest control, ang mga tuber test ay isinasagawa upang matukoy ang mga sakit na lumitaw sa tubers.
Ang pamamaraan para sa pag-sample para sa pagsusuri ng tuber at mga kinakailangan sa regulasyon para sa kalidad ng materyal ng binhi at komersyal (pagkain) na patatas ay tinutukoy ng mga pamantayan: GOST R 53136-2008 "Mga buto ng patatas. Teknikal na mga detalye"; GOST R 55329-2012 "Mga buto ng patatas. Pagtanggap at pamamaraan ng pagsusuri" at GOST R 51808-2001 "Mga sariwang pagkain na patatas, inihanda at ibinigay."
Ang mga talahanayan 1 at 2 ay nagpapakita ng mga pagpapaubaya sa regulasyon ng mga pamantayan sa pagkabulok ng tuber para sa mga batch ng mga buto ng patatas na pumapasok sa kalakalan sa mga bansang EU, Canada, Russian Federation at Republika ng Belarus.
Karamihan sa mga bansa na gumagawa at nag-e-export ng mga buto ng patatas sa kanilang mga pambansang pamantayan ay karaniwang nagpapakilala ng mas mahigpit na pagpapaubaya kumpara sa mga kinakailangan sa regulasyon ng UNECE na internasyonal na pamantayan, lalo na tungkol sa mga basang bulok na dulot ng pathogenic fungi at bacteria [6] (Talahanayan 1).
Talahanayan 1. Regulatory tolerances ng tuber rot standards para sa iba't ibang klase/generation ng seed potatoes na ibinebenta sa mga bansa sa EU
bansa | Mga pagpapaubaya para sa mga klase ng buto ng patatas, % | ||||
S | SE | E 1-3 | Isang 1-2 | B | |
Ang EU1 | 0,5 | 1 | 1 | ||
Mga Nagkakaisang Bansa | 0,2 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Alemanya | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Olanda2 | 1-4 tubers bawat 50 kg | ||||
Pinlandiya | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
Pransiya | 0,1 | 0,2 | 0,2 | 0,2 | 0,2 |
Belgium | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 0,5 |
Denmark | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 | 0,1 |
Bulgarya | 0,5 | 0,5 | 0,5 | 1 | 1 |
Republika ng Czech3 | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) | 1,0 (0,25) |
Kanada4 | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) | 1,0 (0,1 / 0,5) |
1 – Ayon sa EU Directives 2002/56 at 93/17;
2 – Para sa wet rot, 1 tuber kada 250 kg ang pinapayagan;
3 – Ang indicator para sa wet rot ay ipinahiwatig sa mga panaklong;
4 – Ang shipping/destination wet rot tolerance ay ibinibigay sa panaklong.
Ang mga kinakailangan sa regulasyon ng kasalukuyang pambansang pamantayan sa Russia at Republika ng Belarus para sa kategorya ng OS ay medyo maihahambing sa mga internasyonal na pamantayan ng pamantayan ng UNECE. Kasabay nito, ang mga pagpapaubaya para sa mga batch ng mga buto ng patatas ng mga kategorya ng EC at RS ay makabuluhang lumampas sa mga pamantayan ng pamantayan ng UNECE para sa tuyo at basa na mabulok, na humahantong sa pagbawas sa kalidad at pagiging mapagkumpitensya ng mga piling tao at reproductive na mga buto ng domestic production . Sa kasalukuyan, bilang bahagi ng pagbuo ng isang bagong draft na Interstate Standard ng mga bansang miyembro ng EAEU para sa mga interstate na supply ng mga buto ng patatas, inaasahang ipakilala ang mas mahigpit na pagpapaubaya para sa tuyo at basa na mabulok, na lubos na maihahambing sa mga pamantayan ng mga internasyonal na analogue. (Talahanayan 2).
Talahanayan 2. Regulatory tolerances ng mga pamantayan para sa tuber rot para sa iba't ibang kategorya ng mga buto ng patatas na pumapasok sa kalakalan sa Russian Federation at Republika ng Belarus.
Mga Pamantayan | Mga Pamantayan sa Klase/Henerasyon* | ||
OS | ЭС | RS 1-2 | |
GOST R-2008 | 0,5 (0) | 2 (1) | 2 (1) |
GOST ng Republika ng Belarus | 0,5 (0) | 2 (1) | 3 (1) |
Interstate standard (draft) | 0,5 (0) | 1 (1) | 1 (1) |
* OS – kategorya ng mga orihinal na buto; ES – mga piling buto; RS – reproductive seeds. Ang indicator para sa wet rot ay ipinahiwatig sa mga panaklong.
Alinsunod sa GOST R 51808-2001, para sa lahat ng klase ng sariwang pagkain na patatas, inihanda at ibinibigay, ang pagkakaroon ng mga tubers na apektado ng basa, tuyo, singsing, butones na mabulok at late blight, pati na rin ang frostbitten at may mga palatandaan ng "suffocation" ay hindi pinapayagan. Bago magsagawa ng pagsusuri ng tuber ng mga napiling sample upang maisaaktibo ang phytopathogenic fungi, bacteria at stem nematodes sa tubers, inirerekomenda na panatilihin ang mga tubers sa temperatura na 10-20оC sa loob ng 20 araw.
Una, ang sample ay tinimbang, pagkatapos ay ang libreng lupa at iba pang mga impurities ay pinaghihiwalay. Ang halaga ng mga impurities ay tinutukoy ng timbang bilang isang porsyento ng kabuuang bigat ng mga tubers ng isang naibigay na sample. Pagkatapos alisin ang mga dumi, ang bawat tuber ay hinuhugasan sa tubig at siniyasat. Ang mga hindi karaniwan at may depekto ay natutukoy at nakagrupo ayon sa uri ng pinsala (mga sakit, peste, mekanikal). Ang bilang ng mga may sakit na tubers ay ipinahayag bilang isang porsyento ng kabuuang bilang sa sample. Batay sa data ng pagsusuri, ang mga batch ng seed potato ay itinalaga sa kaukulang mga kategorya ng seed material, at ang mga batch ng ware potato ay itinalaga sa kaukulang mga klase ng maaga o huli na patatas (Extra, una o pangalawang klase).
Upang matukoy ang mga sakit at mga depekto sa loob (itim na binti, bulok ng singsing, late blight, phomosis, pagdidilim ng pulp, glandular spot, hollowness, ditylenchosis), 100 tubers bawat sample ay pinutol sa longitudinal na direksyon. Kung ang mga sakit o depekto ay natagpuan, ang natitirang mga tubers ng sample ay pinutol din.
Kung mayroong ilang mga sakit sa isang tuber, ang isa sa mga pinaka nakakapinsala ay isinasaalang-alang sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: nabulok ng singsing, itim na binti, late blight, fomoz, dry rot, ditelenhoz, suffocation, frostbite, common scab, rhizoctonia, powdery at silver scab, mekanikal na pinsala.
Ang mga tuber na apektado sa anumang antas ng late blight, dry rot, wet rot, black leg, ring rot, phomosis, at stem nematodes ay itinuturing na may sakit. Batay sa mga resulta ng pagsusuri ng tuber, ang isang ulat sa pagsusuri ng tuber ay iginuhit, na nagpapahiwatig ng bilang at porsyento ng mga may sakit na tubers.
Upang mabawasan ang mga pagkalugi mula sa pagkabulok, ang mga buto ng patatas mula sa mga patlang kung saan ang late blight, phomosis, bacterial disease ay malakas na nabuo, at ang mga tubers ay nakatanggap ng mekanikal na pinsala, sa panahon ng pag-iimbak at sa paunang panahon ng pag-iimbak, ang pagdidisimpekta ay dapat isagawa laban sa impeksyong ito at ang causative agent ng fusarium dry rot (kapag ang pag-aani na may patatas ay pinagsama ang paggamit na ito ay kinakailangan) gamit ang mga gamot na Maxim (0,2 l/t) o Fitosporin (1 kg/t).
Ang pagdidisimpekta ng mga tubers ng patatas ay isinasagawa sa taglagas gamit ang mga generator ng aerosol ng iba't ibang uri, na naka-mount sa mga conveyor loader o mga punto ng pag-uuri. Ang pagkonsumo ng likido sa pagtatrabaho ay 3-5 l/t. Sa pagkonsumo ng tubig na ito, hindi na kailangang patuyuin ang mga patatas. Ginagamit din ang fumigation gamit ang preparation whist (bulk checkers 5-10 g/t)
Ang mga paghahanda ay pinaka-epektibo kung ang mga ito ay ginagamit nang hindi lalampas sa 3 araw pagkatapos ng pag-aani ng patatas, o mas mabuti pa, kaagad pagkatapos ng pag-aani kapag nag-iimbak gamit ang direktang daloy ng teknolohiya. Kapag ginagamit ang mga ito, dapat mong sundin ang mga panuntunan sa kaligtasan kapag nagtatrabaho sa mga pestisidyo.
Sa unang 20-25 araw ng pansamantala o permanenteng imbakan (panahon ng paggamot), ang temperatura ay dapat mapanatili sa 15-18оC at kamag-anak na kahalumigmigan 90-95%. Nag-aambag ito sa mas mabilis na paggaling ng mga pinsala sa tubers. Ang taas ng tuber mound ay depende sa uri ng imbakan at kung ito ay nilagyan ng aktibong bentilasyon at mga sistema ng pagkontrol sa klima.
Matapos makumpleto ang panahon ng paggamot, ang temperatura sa masa ng patatas ay unti-unting nabawasan, ngunit hindi hihigit sa 0,5-1.оC bawat araw sa loob ng 26 hanggang 30 araw, at pinananatili sa panahon ng pangunahing panahon ng imbakan sa loob ng 2-5оC, medyo nag-iiba depende sa mga biological na katangian ng mga varieties.
Ang pinakamainam na kondisyon ng imbakan ay sinisigurado sa pamamagitan ng bentilasyon, paglamig sa labas ng hangin o paghahalo nito sa hanging imbakan. Sa lahat ng kaso, ang ibinibigay na hangin ay dapat na may positibong temperatura. Sa tagsibol, ang pinakamainam na mode ay pinananatili sa pamamagitan ng bentilasyon sa gabi at sa umaga nang mas matagal kaysa sa taglamig.
Ang temperatura ng hangin o pinaghalong hangin na ibinibigay sa embankment ng patatas ay dapat na positibo, ngunit mas mababa kaysa sa temperatura sa masa ng patatas ng 2-5оC. Ang temperatura ng imbakan sa pasilidad ng imbakan ay dapat na katumbas o mas mataas kaysa sa temperatura sa tambak ng patatas, ngunit hindi hihigit sa 1оC.
Ang pagpapanatili ng temperatura at halumigmig na kondisyon ng pag-iimbak ay nakakamit sa pamamagitan ng pag-ventilate ng potato mound 2-3 beses sa isang linggo sa loob ng 30 minuto.
Ipinakita ng pagsasanay na ang inirerekumendang rehimeng imbakan para sa mga patatas ay maaaring makabuluhang pabagalin ang pag-unlad ng tuber rot at makabuluhang bawasan ang mga pagkalugi sa imbakan.
Ang pagpili ng patatas sa taglamig ay hindi kanais-nais, dahil maaari itong mag-ambag sa labis na impeksyon ng mga tubers na may tuyo na mabulok at, dahil dito, ang pagtaas ng kalubhaan ng sakit. Ang mga tuber na apektado ng dry rot ay dapat kolektahin at alisin mula sa tuktok na layer ng dike. Ang mga nakitang bulsa ng basang bulok ay dapat ding maingat na alisin kasama ang katabing layer ng malusog na tubers.
Ang mga patatas ay ganap na pinagsunod-sunod kung higit sa 10% ng mga tubers ang apektado ng fungal at bacterial disease.