Ang mga analista sa internasyonal na kumpanya Hindi Karaniwang Konsepto ay naniniwala na ang mga tagagawa at tagatingi ng Ruso ay muling pinapalagay ang kanilang sarili sa murang pagkain. Ayon sa kanila, sa paghiwalay sa sarili, ang mga Ruso ay nag-aatubili na gumastos ng pera sa mga produktong pagkain ng mas mataas na mga kategorya ng presyo. Ang pag-aaral ay susuriin ni Izvestia. Ang mga analyst ay batay, inter alia, sa mga opisyal na istatistika at mga invoice na ibinigay ng mga nagtitingi.
Ayon sa isang pag-aaral ng ulat na Covid tungkol sa mga kahihinatnan ng isang pandemya sa mundo, ang paggawa ng pagkain sa bansa ay lumalaki - sa unang quarter ng 2020 nadagdagan ito ng halos 10%. Kasabay nito, ang mga tagagawa ay lumilipat sa mas murang mga produkto.
Ang dahilan ay ang pagbabago ng hinihingi: sa unang kalahati ng Abril, ang paglilipat ng mga produktong ibinebenta sa ilalim ng sariling mga tatak ng mga nagtitingi at ayon sa kaugalian na mas mura kaysa sa mga analog ng iba pang mga tatak ay nadagdagan ng 20%. Ang pagbebenta ng mga malulusog na hanay ng pagkain sa Abril kumpara sa Marso ay nabawasan ng 35-40%, ang mga benta ng mga sariwang gulay at prutas - sa pamamagitan ng 60-65%, salad mula sa sariling mga kagawaran ng mga yari na pagkain - sa 80%.
Ang mga hindi pangkaraniwang Konsepto ay nabanggit din ang pagtaas ng demand para sa pangmatagalang mga produkto ng imbakan. Sa unang kalahati ng Abril, ang mga benta ng mga de-latang kalakal ay nadagdagan ng 50-60% kumpara sa Marso 2020, at ang pagbebenta ng mga cereal ay tumalon sa 120%. Noong Marso, ang produksyon ng bakwit ay nadagdagan ng 40% kumpara sa parehong panahon noong nakaraang taon at sa pamamagitan ng 45% kumpara sa Pebrero 2020. Para sa pasta, ang dami na tumaas ng 20%. Ang mga pabrika ay nagsimulang gumawa din ng mas de-latang prutas at gulay (+ 17% kumpara sa nakaraang taon), mga langis ng halaman at hayop (+ 18%).
Ang kasosyo sa kumpanya na si Yuri Filatov ay sinabi kay Izvestia na ang produksyon ng pagkain ay tataas lamang ang momentum sa susunod na dalawang taon. Natapos na sa pagtatapos ng ikalawang quarter, ang pagkain ay maaaring sakupin ang higit sa kalahati ng buong basket ng consumer ng mga Ruso. Ang gastos ng produksiyon ang magiging pangunahing pamantayan sa pagpili. Ang mga Hindi pangkaraniwang Konsepto ay hinuhulaan na ang sitwasyong ito ay tatagal hanggang sa kalagitnaan ng 2021, pagkatapos kung saan ang mga customer ay maaaring bumalik sa kanilang mga normal na pattern ng pagkonsumo.